駅弁とかまぼこ
駅弁のおかず、特に幕の内弁当に欠かせない三種の神器と言えば「かまぼこ」「玉子...
南洋軒 草津駅 上等御弁当 明治22年鉄道局長の承認を受け、草津駅でのホーム立売を開始。当初は南茶店、南茶寮と名乗っていたが、後に南洋軒と改称し現在まで続いてい...
新竹 松阪駅 御弁当 明治27年11月、参宮鉄道株式会社の許可により構内営業を始め、昭和９年からは車内販売も行っていた。 掛紙は昭和戦前期の特徴をよく表しており...
牛肉を使った駅弁は、日本中にたくさんありますが、正直なところ「これは美味い！」と言えるものは数少ないですね。 その原因は、駅弁は冷めるということ。 もちろん暖か...
東華軒 国府津駅 鯛飯 東華軒は、明治20年７月に国府津駅が開業すると、翌21年に同駅にて弁当の販売を開始。その後、大正９年10月に熱海線（現在の東海道本線）国...
金亀館 高山駅 御寿司 金亀館は代々割烹料理店を経営していたが、昭和９年10月18日に名古屋鉄道局長の承認を得て構内営業を開始した。 その理由は、高山本線の全線...
「○○御三家」という言葉がありますね。例えば、東京で「ホテル御三家」と言えば、帝国、オークラ、ニューオータニですし、最近では外資系ホテルから選んだ「新御三家」な...
皆さんは、ジョルジュ・フェルディナン・ビゴーというフランス人をご存知でしょうか？ まぁ、普通の人なら知らないとは思いますが、彼が描いた下のスケッチなら見覚えがあ...
駅弁大会の展示用に作成した「駅弁掛紙に見る駅弁の歴史」パネルを画像で公開。
© 朝倉匠庵 駅弁ぐるめ事業部 2017