大家と店子 〜駅弁の品質管理〜
画像１は、大正15年７月16日付け『福井新聞』（福井県内で発行されている県域新聞）に掲載された、鉄道省敦賀運輸事務所管内で販売されていた駅弁品評会を報じた記事。...
画像１は、大正15年７月16日付け『福井新聞』（福井県内で発行されている県域新聞）に掲載された、鉄道省敦賀運輸事務所管内で販売されていた駅弁品評会を報じた記事。...
特急列車から食堂車が消滅してかなりの年月が経ち、食堂車を利用したことがない人も多くいらっしゃると思います。 私が子供の頃の昭和40年代は、まだまだ特急列車の威厳...
「夏も近づく八十八夜 野にも山にも若葉が茂る あれに見えるは、茶摘みじゃないか あかねだすきに、菅（すげ）の笠 日和つづきの今日此の頃を 心のどかに摘みつつ歌う...
福井で仕事の帰り道、サンダーバードから北陸新幹線への乗り継ぎがちょうどお昼時間帯だったので、金沢駅で駅弁の購入となりました。 昔と違って今や金沢駅では福井・石川...
「桜鯛」と言う言葉があるくらい、４月の魚と言えば鯛。 「桜鯛」とは、３〜５月に獲れるマダイのことで、この時期になるとマダイの顔が鮮やかなピンク色になり、花びらを...
「梅一輪一輪ほどの暖かさ」 松尾芭蕉の弟子の服部嵐雪が詠んだ句ですが、その意味は「梅の花が一輪咲くごとに、少しずつ暖かくなってくる」というもの。 梅は中国が原産...
今日は、ちょっとお堅い話し。 国鉄からJRへと変わり、早いもので三十数年。 この間に、国鉄から受け継がれた事柄の廃止や、大きく変更された制度が数多くあります。 ...
北海道と言えば、美味しい食べ物。 旅行の目的の１つに、美味いもの巡りが必ずあるはず。 たとえ、それが仕事の出張であっても、仕事が終わればどこかで北海道らしい食べ...
© 朝倉匠庵 駅弁ぐるめ事業部 2017